Werbung* Wer auf längere Touren geht, stellt sich immer dieselbe Frage: Wie spare ich Gewicht, ohne auf eine warme, gute Mahlzeit zu verzichten? Ich habe mir bei den Experten von Lyophilise & Co ein komplettes Kit mit Trekking Nahrung zusammengestellt und die ersten Praxistests hinter mir.
Wer steckt dahinter?
Das Team von Lyophilise & Co sitzt in Frankreich (Lorient) und hat sich darauf spezialisiert, die weltweit größte Auswahl an gefriergetrockneten Mahlzeiten und Expeditionsnahrung an einem Ort zu bündeln. Ob Profi-Alpinist, Segler bei der Volvo Ocean Race oder eben wir Hobby-Wanderer, sie versorgen jeden, der leichte, aber nahrhafte Kost braucht. Besonders cool: Sie bieten nicht nur bekannte Marken an, sondern stellen auch eigene praktische Nahrungsmittel-Kits für spezifische Abenteuer zusammen.
Das Setup: High-Tech im Mini-Format
Bevor es ans Essen geht, ein Blick auf die Hardware. Ich wollte es leicht, stabil und effizient. Lyophilise & Co bietet hier eine Auswahl, die das Herz jedes Gear-Junkies höherschlagen lässt:
Langstiel-Titanium-Löffel: Mein heimlicher Favorit. Durch den langen Stiel kommt man bis in die untersten Ecken der Tüte, ohne sich die Finger schmutzig zu machen.
Gaskocher BRS 3000T: Ein winziges Kraftpaket aus Titan. Er wiegt fast nichts und verschwindet in jeder Hosentasche.
MSR IsoPro Gaskartusche (113 g): Kompakt und zuverlässig, passt perfekt in das restliche Setup.
Lyophilise & Co Titan-Kochtopf (0,55 L): Die ideale Größe für Solo-Touren. Extrem leicht und robust.
Der erste Praxistest: Käse-Pilz-Nudeln
In meinem Paket stecken noch einige Highlights wie Hühnchen Tikka Masala, Lachs mit Brokkoli oder Pulled Pork mit Reis. Den Anfang haben aber die Käse-Pilz-Nudeln gemacht.
Zubereitung & Effizienz:
Der kleine BRS-Kocher hat den Titan-Topf in Rekordzeit befeuert. Ergebnis: Nur 8 Gramm Gasverbrauch für eine volle Mahlzeit!
- Wasser bis zur Fülllinie aufgießen.
- Umrühren, Beutel schließen und 8 Minuten Geduld haben.
- Nochmals rühren und genießen.
Mein Urteil:
Geschmacklich top! Die Käse-Pilz-Sauce war cremig und die Nudeln hatten genau den richtigen Biss. Dass das Essen direkt aus der Tüte manchmal etwas fummelig ist, lässt sich durch den Langstiel-Löffel fast komplett ignorieren. Ein absolutes Must-have!
Der nächste Test: Pulled Pork mit Reis
Nach dem Erfolg mit den Pasta-Gerichten war ich gespannt auf die Fleisch-Variationen von Lyophilise & Co. Diesmal kam das Pulled Pork mit Reis in den Topf oder besser gesagt: das Wasser dafür in die Tüte.
Zubereitung & Effizienz:
Auch hier hat sich mein Setup wieder bewährt. Der BRS-Kocher hat das Wasser extrem effizient zum Kochen gebracht, und ich lag erneut bei einem sparsamen Verbrauch von nur 8 oder 9 Gramm Gas. Der Ablauf blieb gewohnt entspannt:
- Wasser marsch bis zur Fülllinie.
- Gründlich umrühren (gerade bei Reis wichtig, damit nichts klumpt!).
- 8 Minuten im geschlossenen Beutel ziehen lassen.
- Finaler Rührgang und ab auf den Löffel.
Mein Urteil:
Einfach nur lecker und angenehm würzig! Das Fleisch war zwar sehr klein zerstückelt aber lecker und der Reis war perfekt gegart. Keine harten Körner, was bei Trekking-Nahrung ja oft die größte Sorge ist. Die Würzung ist kräftig genug, um auch nach einem anstrengenden Tag die Lebensgeister zu wecken. Dank des Langstiel-Löffels konnte ich auch hier jeden letzten Rest der würzigen Sauce aus den Ecken fischen, ohne dass die Finger klebrig wurden.
Anfängerfehler bei gefriergetrockneter Trekking Nahrung (die ihr vermeiden könnt!)
Auch wenn alles „sehr gut“ war, habe ich zwei Dinge gelernt:
- Hitzeschutz: Titan leitet Hitze hervorragend. Packt den Topf am Henkel niemals ohne Schutz an, wenn er gerade vom Feuer kommt!
- Der Klassiker: Vergesst nicht, das Trocknungspäckchen vor dem Wasseraufgießen aus der Tüte zu fischen. Es schmeckt einfach nicht nach Käse-Pilz. ;)
🛠️ Das Ultraleicht-Setup im Überblick
| Ausrüstungsgegenstand | Besonderheit | Gewicht (ca.) |
|---|---|---|
| BRS 3000T Gaskocher | Einer der kleinsten & leichtesten Titan-Kocher der Welt | 25 – 26 g |
| Titan-Kochtopf (0,55 L) | Perfekt für Solo-Trekker, extrem robust & hitzeleitend | ~ 80 g |
| Langstiel-Titan-Löffel | Ideal für Beutelgerichte (saubere Finger!) | ~ 15 – 19 g |
| MSR IsoPro Gaskartusche | 113g Füllung, optimiert für Effizienz bei Kälte | 210 g (voll) |
| Gesamtgewicht (Hardware) | Kocher, Topf & Löffel ohne Gas | < 130 g |
Pro-Tipp für die Planung: In meinem Paket von Lyophilise & Co war alles perfekt aufeinander abgestimmt. Der Kocher und die kleine Kartusche passen zum Transport direkt in den Topf – kompakter geht es kaum!
Mein Fazit: Lohnt sich das Setup von Lyophilise & Co?
Nach den ersten beiden Testläufen ziehe ich eine positive Bilanz. Das Zusammenspiel aus Hardware und Trekking Nahrung funktioniert in der Praxis gut. Besonders der BRS 3000T und der Titan-Topf bilden eine solide Ultraleicht-Kombi, die zuverlässig abliefert.
Ein echter Problemlöser ist der Langstiel-Löffel: Er macht das Essen direkt aus der Tüte deutlich sauberer und bequemer – für mich mittlerweile ein unverzichtbares Teil im Gepäck.
Warum die Wahl auf den Spezialisten fiel:
- Breites Sortiment: Von Pasta bis Tikka Masala ist für jeden Geschmack etwas dabei.
- Qualität: Die Gefriertrocknung überzeugt geschmacklich deutlich mehr als herkömmliche Fertiggerichte.
- Gewicht: Das Titan-Equipment spart spürbar Gramm, ohne dabei an Stabilität einzubüßen.
Insgesamt ist das Setup eine sinnvolle Ergänzung meiner Ausrüstung. Wer auf das Gewicht achtet und unterwegs vernünftig essen möchte, findet bei Lyophilise & Co eine stimmige Auswahl. Ich bin gespannt, wie sich die restlichen Gerichte auf den nächsten Touren schlagen.
🍛 Ausblick: Was steht als Nächstes auf dem Speiseplan?
Mein Paket ist noch gut gefüllt mit Highlights, auf die ich mich schon riesig freue. Hier ein kleiner Vorgeschmack:
- Hühnchen Tikka Masala mit Basmatireis: Der Klassiker für Fans der indischen Küche. Ich bin gespannt, ob die Gewürze im Camp genauso intensiv schmecken wie im Restaurant.
- Lachs, Brokkoli und Nudeln: Eine eher seltene Kombi für Outdoor-Nahrung. Fisch auf Tour ist immer ein besonderer Luxus – ich hoffe auf zarte Lachs-Stückchen!
- Nudeln mit Hähnchen Currysauce: Wenn es mal schnell gehen muss und man Lust auf eine milde Schärfe hat. Curry wärmt bekanntlich auch von innen.
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